為扎實(shí)推動(dòng)“六個(gè)行動(dòng)”落地見(jiàn)效，積極助力就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作，3月26日，興安盟餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)宗會(huì)杰一行到興安職業(yè)技術(shù)學(xué)院調(diào)研對(duì)接。雙方達(dá)成戰(zhàn)略合作意向，將攜手共建酒店行業(yè)人才培養(yǎng)聯(lián)盟，通過(guò)校企協(xié)同育人新模式，打通烹飪專業(yè)人才從校園到灶臺(tái)的“最后一公里”。此次合作將重點(diǎn)破解興安盟餐飲行業(yè)人才供給與市場(chǎng)需求的結(jié)構(gòu)性矛盾，為興安盟餐飲產(chǎn)業(yè)升級(jí)注入新動(dòng)能。學(xué)院黨委委員、副院長(zhǎng)高愛(ài)軍，校企合作與對(duì)外交流處處長(zhǎng)孟祥飛及管理服務(wù)系班子成員、文旅產(chǎn)業(yè)學(xué)院負(fù)責(zé)人參加座談。

在座談會(huì)上，興安盟餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)宗會(huì)杰攜五位餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)及頭部企業(yè)代表，與校方就“冠名班”人才培養(yǎng)展開深度對(duì)接。雙方將通過(guò)“校中企、企中?！钡膸煾嫡J(rèn)領(lǐng)的產(chǎn)教融合模式，實(shí)現(xiàn)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)規(guī)范、課程內(nèi)容與崗位需求、實(shí)訓(xùn)考核與職業(yè)認(rèn)證的“三個(gè)同步”。

此次座談是行業(yè)需求與教育升級(jí)的雙向奔赴，將著力破解興安盟酒店行業(yè)面臨人才缺口大、技能匹配度不足、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、管理規(guī)范化不足等問(wèn)題。興安職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為區(qū)域職業(yè)教育龍頭，亟需通過(guò)產(chǎn)教融合提升學(xué)生實(shí)踐能力與就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。雙方基于“資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、合作共贏”原則，達(dá)成共建酒店行業(yè)人才聯(lián)盟的共識(shí)。

“這次合作不是簡(jiǎn)單的校企對(duì)接，而是構(gòu)建興安盟餐飲人才培養(yǎng)的系統(tǒng)工程?！毙Ｆ蠛献髋c對(duì)外交流處處長(zhǎng)孟祥飛介紹，學(xué)院將引入?yún)f(xié)會(huì)的星級(jí)廚師資源庫(kù)，建立“雙導(dǎo)師”教學(xué)團(tuán)隊(duì)，構(gòu)建“基礎(chǔ)技能+特色技藝+創(chuàng)新實(shí)踐”的三階培養(yǎng)體系。學(xué)生不僅能獲得傳統(tǒng)烹飪技藝傳承，還將參與時(shí)令菜品研發(fā)、預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目，同時(shí)，還將聯(lián)手打造“職教出?！敝胁团腼冋n程。

此次合作還圍繞2025屆烹飪專業(yè)畢業(yè)生的精準(zhǔn)就業(yè)，學(xué)生技能提升及考核、企業(yè)實(shí)踐、創(chuàng)新成果等形成共識(shí)，實(shí)現(xiàn)“畢業(yè)即認(rèn)證，上崗即上手”的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

“目前，我們正推動(dòng)建立‘興安味道’地方標(biāo)準(zhǔn)體系，這需要大量既懂傳統(tǒng)技藝又掌握現(xiàn)代餐飲管理的高素質(zhì)人才?！弊跁?huì)杰會(huì)長(zhǎng)表示，興安盟餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)支持組建酒店行業(yè)人才培養(yǎng)聯(lián)盟，將選派資深專家支持學(xué)院建設(shè)烹飪實(shí)訓(xùn)工作，并聯(lián)合開發(fā)地方特色餐飲文化等特色教材，讓人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)升級(jí)同頻共振。

校企攜手繪錦程，產(chǎn)教融合促就業(yè)。該合作項(xiàng)目是落實(shí)“六個(gè)行動(dòng)——就業(yè)促進(jìn)行動(dòng)”的務(wù)實(shí)舉措，是促進(jìn)高質(zhì)量充分就業(yè)的創(chuàng)新模式。聯(lián)盟預(yù)計(jì)首期將培養(yǎng)200名復(fù)合型烹飪?nèi)瞬?，為本地餐飲企業(yè)輸送新生力量。隨著畢業(yè)季臨近，首批“烹飪大師班”學(xué)員即將進(jìn)入興安盟各大酒店等實(shí)訓(xùn)基地，開啟“真刀真槍”的職場(chǎng)初體驗(yàn)。